طبخ
أسهل وصفة بغريرالمغربي بدقيق الشعير.ناجعة مئة بالمئة
البغرير هو نوع من الفطائر التي
يعرف بها بلد المغرب.هذا النوع
من الفطائر يهيء باستعمال
أنواع مختلفة من الدقيق. لكن
اليوم اخترنا لكم بغرير صحي
.بدقيق الشعير
المكونات
. غرام 200 دقيق الشعير المننخول -
. غرام 100سميد رقيق -
ملعقة صغيرة خميرة الخبز مذابة -
في ماء دافئ
. غرام 70خميرة الحلويات -
.ملح حسب الدوق -
.ملعقة صغيرة من السكر -
طريقة التحضير
نقوم بخلط جميع المكونات الجافة
جيدا,ماعدا خميرة الحلويات, الى
أن تتجانس ثم نضيف خميرة
الخبز المذابة في الماء. بعدها
نضيف 60 سنتلتر من الماء
الدافئء بالتدريج مع التحريك
. الجيد
نقوم بوضع الخليط في خلاط
كهربائي ونخلط جيدا الى أن
نحصل علي خليط ليس ثقيل
جدا ولا خفيف جدا. ثم نظيف
. خميرة الحلويات مع الخلط الجيد
نضع الخليط في اناء و نغطيه
جيدا ببلاستيك غذائي,ثم نضع
عليه غطاء نظيف ونتركه جانبا
ليختمر جيدا. بعد مرور ساعة
على الأقل, حيث يتضاعف حجمه
. وتتكون به فقعات,نقوم بطهيه
 |
| بغرير بدقيق الشعير |
طريقة الطهي
 |
| بغرير بدقيق الشعير |
نأخذ مقلاة طفال أو أي مقلاة لا
يلتصق بها الأكل.نظعها على
نار متوسطة الى أن تصبح
ساخنة ثم نأخذ كمية قليلة من
الخليط نضعه في المقلاة و ننتظر
الى أن يصبح سطح الفطيرة كثير
الثقب وجاف تماما ثم نزيلها من
.على النار
 |
| بغرير بدقيق الشعير |
 |
| بغرير بدقيق الشعير |
 |
| بغرير بدقيق الشعير |
. هذا رابط الفيديو على اليوتيوب لمن أراد أن يشاهد طريقة الوصفة
شكرا على الزيارة
No comments:
Post a Comment