طبخ
بان كيك مالح بطريقة جديدة بدون حليب سهل التحضيرورائع المذاق salted pancake
بان كيك مالح بدون حليب سهل التحضيرورائع المذاق
الوصفة متوفرة على اليوتيوب
اضغط هنا
اضغط هنا
المقادير
دقيق أبيض وقمح منخول جيدا -
(الكمية حسب الرغبة)
ملح حسب الرغبة -
ملعقة كبيرة خل -
4 g خميرة الحلويات -
ملعقة كبيرة زيت زيتون -
ماء للخلط -
مقادير الحشو
بيض حسب كمية الدقيق -
زعتر -
ملح -
كركم -
فلفل أسود -
فص ثوم مهروش (ويفضل -
(الثوم المجفف
فلفل حار حسب الرغبة -
جبن -
طريقة التحضير
نضع الدقيق في اناء ونضيف له
قليل من الملح وخميرة الحلويات
نخلط جيدا
نضيف الماء ونخلط الكل جيدا
ثم نضيف ملعقة خل والزيت
ونستمر في التحريك
الى أن نحصل على خليط لين متماسك
خلطة الحشو
نأخذ بيض نخلطه ونضيف له
الثوم وقليل من الملح و
.الخل ونحرك جيدا
بعدها نضيف الزعتر والفلفل
الأسود,الكركم,الفلفل الحار
ثم الجبن ونمزج الخليط جيدا
.كما في الصور
طريقة الطهي
في مقلاة ساخنة على نار متوسطة
نضع القليل من الخليط كما في
.الصورة في الأسفل
عندما تبدأ تظهر ثقوب على الوجه
ويبدأ يجف نوعا ما ,نبسط عليه
كمية من خليط الحشو وننتظر
ان تتماسك وتجف قليلا
ثم نقلبها على الوجه الاخر
وهذا الشكل الأخير
الوصفة على اليوتيوب
اضغط على الرابط
No comments:
Post a Comment